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【読み】しょうみきげん
【意味】おいしく食べられることを保証する期限。食品や飲料品の製造日から一定の期間が経過した後に、その製品の品質や風味が劣化し、おいしくなくなる可能性があるため、賞味期限が設定されます。賞味期限は、一般的に食品の安全性とは直接関係がなく、製品が食べられなくなるわけではありませんが、おいしさや品質が保証される期間とされています。
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